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奢華風退燒 業者大打超值戰逆中求勝

(中央社記者許湘欣台北10日電)景氣低迷,過去盛極一時的奢華風大幅退燒。不過,業者發現,不少消費者只是緊縮荷包,如何打好「超值戰」,恐怕是許多業者今年營運能否逆中求勝的關鍵。 雖然全球不景氣,但據主計處預估,超額儲蓄規模今年恐創有史以來新高,顯示民間許多資金是在信心不足下急速緊縮起來;業者也指出,唯有非常的刺激手段,才能把消費行為引導出來。 統一超商公司旗下便利商店7-ELEVEN最近剛推出母親節蛋糕,統一超認為,面對不景氣,今年母親節蛋糕最重要的策略就是「物超所值」。 針對母親節這個全年蛋糕銷售最大的旺季,7-ELEVEN商品部副部長黃玉真指出,根據母親節送禮行為及消費者調查統計分析,雖然大環境不景氣,但民眾對母親的感謝其實不會減少,但會更要求物超所值。 雖然原物料成本增加,7-ELEVEN在去年母親節所熱賣的蛋糕款式,今年訂價甚至比去年便宜,有別於一般不景氣中降低開發新商品作法,7-ELEVEN今年還增加多款新台幣500元以下的選擇;整體訂價從299元到999元,盼回應消費者需求,在不景氣中締造商機。 晶華酒店今年推出業界首創幸福年曆、限時婚宴特惠專案,則是近來飯店業「物超所值」最成功的案例之一。 晶華在今年3到12月挑出172個比較不熱門的婚宴日子,推出低至5折的婚宴起桌價;此舉不僅在過去幾乎沒有折扣的婚宴市場投下1顆震撼彈,更在今年是傳統習俗上所謂的孤鸞年中,創下20多天內婚宴訂席高達140場的紀錄。 晶華公關部經理蔡惠茹指出,目前這個專案的達成率已超過7成,不但假日部分全滿,因為價格極具競爭力,不少新人還情願損失外面餐廳的訂金,改至晶華訂席。 蔡惠茹說,這次晶華成功達到「產值管理」目標,畢竟飯店宴會場地如果不用就是閒置,無法對營收有挹注;這項專案目前除已帶進逾3000萬元的營收貢獻,更一舉活絡孤鸞年的整體婚宴市場。 晶華旗下花蓮天祥晶華飯店日前推出「加1元多1間」活動,同樣在不景氣中拉出業績長紅,創下推出1週內就售出近千間的訂房數紀錄。 天祥晶華公關企劃經理何宜珍表示,這項優惠確實成功提高住房率,增加營收與獲利,可說是消費者、業者雙贏的成果。 六福開發公司旗下中價位飯店六福客棧,最近業績同樣反應奢華風不再當道,真正超值產品可望獲消費者青睞的現況。 六福客棧行銷公關部副理羅玉芬說,今年六福情人節套餐訂位數達原有席次7倍的驚人數字,打破往年所有紀錄,主要是消費者確確實實感受到優惠價格優惠。 此外,消費者追求物超所值的風氣,也讓六福客棧這種平實定位的飯店,業績反而逆勢成長。980310
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